|
|
Aubergines Met Kaas En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram aubergines, 1dl olijfolie, 3 teentjes knoflook, 150 gram belegen kaas, 3 tomaten, wat blaadjes basilicum, peper en zout
Voorbereiding:
Was en snij de aubergines in plakjes van een halve centimeter. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Pers de knoflookteentjes uit en meng ze met de olijfolie, de geknipte basilicum en de zout en peper. verwarm de oven voor op 180 C.
Bereidingswijze:
Doe de plakjes aubergine in de ovenschaal, en bedek ze met het olie/basilicum mengsel.Zet de schaal in de voorverwarmde oven. Na 10 minuten in de oven bedekken we de aubergine met de tomaten, en daarboven op de plakjes kaas. Zet de schaal weer in de oven en laat nog eens 10 minuten staan.
|
|
|